kungskrabba eller en enkel tartar på pilgrimsmussla

grafit och fin struktur från Pessac-Léognan

rostade rotsaker eller en mild getost

Du kan förvänta dig mörk frukt

och just den rätten gör sig mycket bra här eftersom vinets syra och rödbäriga frukt möter den djupa såsen utan att ta över

Saint Véran Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2023 Pedesclaux kungskrabba eller en enkel tartarDomaine Les Hritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 frn Saint Vran bjuder p burgundisk precision, friskhet och en mjuk, mineraldriven charm. Om vinet I Saint Vran arbetar Domaine Les Hritiers Du Comte Lafon med Chardonnay p kalk och lerjordar som ger vinerna bde spnst och en tydlig mineralisk ryggrad. Hr handlar det ofta om att lta frukten och platsen tala, snarare n att driva fram kraft. Den organiska odlingen passar vl in i producentens mer jordnra