Årgången 2021 i Gevrey-Chambertin gav ofta viner med spänst

men också vill ha något med mer djup än bara citrus och syra

vit fisk och rätter där friskhet och mineralitet får göra jobbet

kalksten och skiffer

Clos Maïa 2021 öppnar med djup rubinröd färg och en doft där svart körsbär

Ormes De Pez Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2021 Leoville Barton Årgången 2021 i Gevrey-Chambertin gavOrmes De Pez Cabernet Sauvignon 2021 frn Saint Estphe visar klassisk Bordeaux elegans, tt mrk frukt och ett fast, lagringsdugligt grepp. Om vinet I Saint Estphe, dr Ormes De Pez hr hemma, trivs Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc srskilt bra p de grusiga och leriga jordarna som ger bde drnering och djup. Det r en appellation dr vinerna ofta fr sin karaktr av den svalare, atlantiska influensen och av jordar som hjlper druvorna att mogna