Filtrering anvendes ikke – her omstikkes et par gange årligt og resten klares med klaring på gammeldags manér med æggehvider

Kun meget lidt er ændret siden dannelsen i 1877

Luksusvin med en høj elegance

Smagen har intensitet og moderat fylde

Duft og smag har dominans af grønne æbler

Colheita 2007 Salento Filtrering anvendes ikke – herKopke Colheita 2007 tilhrer en ofte overset kategori, da mange vinentusiaster ikke helt har styr p, hvad ordet dkker. Colheita er en tawny fra n og samme rgang, lagret et minimum af syv r p tr, men oftest langt lngere. Sledes ogs denne 2007er, der har lagret oxidativt i nsten 14 r . Kopke er specialister og kvalitetsfrende i denne kategori og tilbyder en perlerkke af rgange alle velsmagende men tiltagende kostbare, nr mange r bliver til mange rtier.