5 kg Spænding 400 V Elektrisk effekt 5 kW Version Elektrisk Model Bordmodel Temperaturområde 0/+180 Antal kurve 1 Bruttokapacitet 10 L Kurv (BxDxH) 230x250x120 mm Friturekar indhold 10 L Aftapningsventil Ja

34 kW Kølemiddel R 600 A Temperaturområde +2 / + 8 Antal riste 3 Bruttokapacitet 230 L Nettokapacitet 230 L Indhold GN-bakker 3x 1/1 Køling Statisk Antal døre 3 Støjniveau 48 dB Afrimning Automatisk Maks

42 kW Belysning Ja

Bredde 1085 mm Dybde 142 mm Højde 481 mm Pakke-klar Nej Bruttovægt 9 kg Nettovægt 7 kg Spænding 230 V Frekvens 50 Hz Ampere 0

Bredde 140 mm Længde 140 mm Højde 160 mm Volumen 0

Cream/sauce cooker, 30 L/h, air cond, VV/TS Drop-in 5 kg Spænding 400 VLuftkondensator. Alsidige pasto turbinekogere til madlavning, temperering, pasteurisering og nedfrysning af alle blandinger eller pastaer. Flersproget display med 14 forprogrammerede cykler og 10 programmerbare produktionscykler. Forskellige varmebehandlinger udfres i en enkelt cylinder, hvilket undgr hndtering eller overfrsel. Mulighed for langsom, hurtig eller intermitterende omrring. Automatisk hukommelse af den sidste cyklus. Blandingskapacitet