rød og brunlig skimmel

Praktisk information: Ostesmagningen begynder kl

som er et fyrtårn inden for dansk blåskimmel

eller gå på opdagelse i dens mange fine nuancer

Kongstanke bag osten: Ved at nyfortolke blåskimmel og vende op og ned på traditionerne

Osteskærer Materiale:Valnød rød og brunlig skimmelHndlavet osteskrer fra danske LF design LF design blev etableret i 2021, hvor stifteren og snedkeren Sren faldt over en gammel iskiosk i hjertet af Aarhus. Her s han potentiale i det lille lokale, der i 1950erne fungerede som kvarterets iskiosk. Sren har arbejdet med trdrejning, siden han var 15, og savnede at se hndvrkere i bybilledet. Derfor bnede han det bne vrksted, med blot n meter fra drejebnk til udstillingsvinduet. I 2023 rykkede Sren og