Gæret med ca

Efterfølgende lagres vinen 30 måneder på en blanding af 50

et bevidst forsøg på at skabe en ikonisk hvid med strukturel dybde

40 dages maceration

Viura-domineret blend fra højtliggende marker på rød

chantereves bleu cerise 2022 Textur Vin Gæret med caSlges kun fysisk i butikken! Bleu Cerise fremstilles p Aligot og Gamay i udvalgte rgange. Vinfremstillingsprocessen indledes med en langvarig presning p omkring seks timer. Gringen starter spontant ved hjlp af en pied de cuve uden yderligere indgreb. Vinen lagres derefter i tolv mneder p egetrsfade i forskellige strrelser og tappes til sidst p flaske uden klaring eller filtrering.