Det er super Allround hvidvin

Proppen lukker flasken tæt

nok til at familien kan styre størstedelen af produktionen selv

Druerne til vinen er håndplukkede og vinen er spontangæret i ståltanke og er herefter lagret på delvis stål og gamle store træfade

Plinius den ældre og man tror at den har spillet en rolle i de Romerske borgeres egen vin Falernum

Yannick Prevoteau Alter Ego 1er Cru Extra brut Champagne Påske Det er super Allround hvidvinPremier Cru Champagne fra Yannick Prevoteau i Damery. Vinen er lavet udelukkende p druen Petit Meunier, og kun med druer fra enkeltmarken Les Hauts Bordets i Cruomrdet Pierry. Alt markarbejde bliver lavet med heste og hndkraft, og druerne hndplukkes og selekteres. Druerne er plukket i 2019 og vinificerer p stltank uden malolaktisk gring, lagres p flaske i 19 mdr. inden den langsomt degorgeres. Der 5,25 g l dosage. I nsen er vinen meget elegant og