Egenskaber der passer perfekt til en Meursault-producent som Sylvain Dussort

Tanninerne er ranke og kalder på at få en velstegt bøf at bokse med

delvist er gået i stykker

Huset er præget af en kompromisløs Rhône- og Bordeaux-inspireret stil

Vinen giver både noter af saftig frugt hvor vi finder både æbler

Arensbak Red bh_no_sync Egenskaber der passer perfekt tilDet her, det er frste gang, et alkoholfrit produkt rent faktisk minder om Pinot Noir! udbrd vi, da vi smagte Arensbak Red for frste gang. Det er tydeligt, at sommelier Emilie st Jacobsen har helt styr p tilsmagningen i Arensbak Red. Hun havde allerede fundamentet p plads takket vre Bram Kerkhofs, der har en fortid hos Noma, fermenterede te, der er lavet p en base af sort Shu Puerh te fra Yunnan regionen i det sydvestlige Kina. Den sorte tes naturlige