Texturen är rik och fyllig

Maximum är gjord uteslutande på gamla stockar av Grüner Veltliner med mycket låga skördeuttag – ett medvetet val för att få fram en mer intensiv och strukturerad stil

Druvorna skördas vanligen när frukten är fullt mogen

särskilt de första åren: ge vinet 1–2 timmar i karaff för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna innan servering

ceviche och lätta förrätter med citrus eller färska örter

Michel Guignier Tradition 2022 Antolini Texturen är rik och fylligMichel Guignier Morgon Tradition 2022 r en kta terroirdriven Beaujolais som bjuder p omedelbar charm och okomplicerad drickgldje. Hr fr du en ren, livlig Gamay som gr sig allra bst ltt kyld och ung tnk sensommarkvll, goda vnner och ett glas som fylls p oftare n du tnkt. Vinet r gjort utan tillsatt svavel och speglar Guigniers kompromisslsa arbete i vingrden, dr biodynamiska principer str i centrum. Smakprofil Frgen r klar rubinrd med en ltt