där vinets syra och bubblor lyfter sältan och friskheten i rätten

ett mycket träffsäkert val för denna Pauillac från 2010

inte bara som namn utan som stil och struktur

I årgång 2021 blir den identiteten extra tydlig

ankbröst med körsbärssås eller vildand med svamprisotto

Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Domaine Bret Brothers där vinets syra och bubblorPavie Macquin Merlot frn Saint milion 2021 visar Bordeaux med djup, friskhet och en elegant, kalkdriven charm som redan knns lovande i glaset. Om vinet Pavie Macquin kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr vingrdarna vilar p kalksten och lera, en kombination som ger bde ryggrad och en tydlig mineralisk nerv. Merlot r den dominerande druvan hr, med Cabernet Franc som ger aromatisk precision och extra lngd. Att egendomen arbetar biodynamiskt passar