Skörd: Druvorna Corvina

fenoliska tanninerna

kall inledande maceration och temperaturkontrollerad jäsning i tank

En klassisk regional kombination är också entrecôte à la bordelaise

men har en utmärkt lagringspotential på 10–20 år

E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2016 DBMG Connetable Talbot Skörd: Druvorna CorvinaE. Pira e Figli Chiara Boschis Barolo Mosconi 2016 i dubbelmagnum (3 L) r en kraftfull och djup Barolo frn en av Monforte dAlbas mest ansedda vingrdar. Jmfrt med hennes mer ikoniska Cannubi r Mosconi ngot bredare, fylligare och rikare i frukten, men med samma signatur av precision och elegans. rgng 2016 rknas som en av de stora klassiska rgngarna i Barolo, vilket ger denna storflaska en srskild samlarstatus. Vinet utmrker sig genom sin kombination av