Resultatet är ett vin där ekens kryddighet och struktur smälter in i den mörka frukten i stället för att dominera den

solrika sluttningarna i Starderi

Druvorna handskördas med stor noggrannhet för att värna om kvalitet och ursprung

väl lagrade ostar som comté eller mimolette passar också fint

balans och ett vinmakande som låter ursprunget tala snarare än att maskeras av teknik

Château Simone Rouge Palette, 2022 Domaine Lafarge Resultatet är ett vin därChteau Simone 2022 Grenache frn Palette i Provence frenar djup, elegans och kalkstensprglad energi i en klassisk sydfransk rdvinstappning. Om vinet Chteau Simone arbetar i Palette, en liten och historiskt viktig appellation i Provence dr kalksten och lera ger viner med tydlig ryggrad och fin aromatisk precision. Hr handlar det ofta om sm skiften, lg avkastning och ett jordnra arbetsstt som passar den organiska odlingen vl. Kombinationen av Grenache,