En kort karaffering eller att vinet får lufta i glaset i 10–15 minuter kan hjälpa aromerna att öppna upp

platsdrivna och ofta ekologiska arbetssätt

vilket ger både djup komplexitet och en otrolig elegans

gärna efter en timmes dekantering för att fullt ut släppa loss vinets aromer och komplexitet

en pionjär i Loire som blev känd för sitt arbete med Chenin Blanc i västra Touraine innan han tog sig an Cabernet Franc i Bourgueil

2017 Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité Apollonis En kort karaffering eller attDomaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Derrire Chez Edouard Haute Densit 2017 r en Bourgogne hvidvin med tydlig precision, stor energi och den dr diskreta elegansen som har gjort Saint Aubin s eftertraktat. Vinet kommer frn en producent med djupa rtter i omrdet och frn en vingrd dr den hga planteringsdensiteten ger extra koncentration, djup och finess. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus, strgul frg som redan signalerar friskhet och livlighet.