lagringsdugliga cabernetbaserade viner från regionen

men utan att någonsin tippa över – den friska

där varje detalj i produktionen är styrd för att bevara fruktens mest subtila nyanser

Klassiska kombinationer är raffinerade rätter av viltfågel (t

en av de mest prestigefyllda delarna av Côte-Rôtie

Peyre Rose Clos Des Cistes Vins De France, 2016 Selosse Pajon lagringsdugliga cabernetbaserade viner från regionenPeyre Rose Syrah 2016 frn Languedoc r en djup, ekologisk rdvin med kraft, mineralitet och mogen elegans frn kalk och lerjordar. Om vinet Peyre Rose arbetar i Languedoc med ekologisk odling, och hr r det tydligt att lget och jordmnen fr tala. Kalksten och lera ger ofta viner med bde struktur och friskhet, och i en region som Coteaux du Languedoc blir det extra viktigt att hlla skrden lg fr att f koncentration utan att tappa balans. Fr en producent som