Metoden bygger på naturlig uppvärmning och svalare nattluft

trots sin eleganta

och strukturen antyder att vinet både kan njutas ungt för sin energi och utvecklas fint under några år i källaren

Vinifieringen sker traditionellt med jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar

i södra delen av Burgundy

Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG, 2015 Ciavolich Metoden bygger på naturlig uppvärmningCavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG 2015 r en imponerande topp Barolo med exceptionell intensitet och precision. Den kombinerar klassisk Nebbiolo karaktr med djup elegans, och kommer frn en liten och noggrant utvald parcel i Castiglione Falletto. Det hr r en vin som tydligt visar varfr Barolo rknas som en av Italiens mest prestigefyllda ursprung, srskilt i starka rgngar. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, granatrd frg med