Det här vinet trivs bäst med mat som har både smakdjup och lite fett att möta tanninerna med

eftersom byn själv ger struktur

och idag är det Domaines Barons de Rothschild Lafite som förvaltar arvet med stor konsekvens

där Cabernet Sauvignon i Bordeaux får visa sin bästa sida

Maxime Cheurlin har blivit en central figur i egendomen

Gourt De Mautens Rouge Jérôme Bressy Igp Vaucluse, 2019 Lirac Det här vinet trivs bästGourt de Mautens 2019, Grenache frn Rasteau i Rhne Valley, visar djup, krydda och ett biodynamiskt hantverk med tydlig sydfransk sjl. Om vinet I Rasteau arbetar Jrme Bressy i Gourt de Mautens med biodynamiska metoder och med stor respekt fr den lokala vv av jordar som prglar omrdet. Hr mts lera, kalk, sand och galets rouls, vilket ger bde struktur och en varm, mogen fruktprofil. Vinstockarna i Rhne Valley r vl rotade i ett torrt klimat, och det hjlper