där Cabernet Sauvignon ofta får struktur och aromatisk ryggrad medan Merlot bidrar med rundare frukt

Yngre årgångar som 2021 vinner mycket på luft – dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna de florala och balsamiska aromerna och mjuka upp tanninstrukturen

som är ett typiskt och mycket fint regionalt spår i den här stilen av Bordeaux

Vinifieringen är traditionell med varsam maceration för att framhäva druvans aromer och elegans snarare än kraft

Likören allo Zafferano är ett tydligt exempel på deras filosofi: att förena lokala råvaror med tidlöst italienskt likörhantverk

Domaine Tortochot Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques 2022 Trimbach där Cabernet Sauvignon ofta fårDomaine Tortochot Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2022 r en utskt Pinot Noir frn en av de mest eftertraktade premier cru lgena i Gevrey Chambertin. Hr mts klassisk Bourgogne elegans med koncentration, djup och en tydlig knsla av ursprung. Fr dig som sker en seris, lagringsduglig rd Bourgogne med karaktr och finess r detta ett mycket starkt kort. Lavaux St Jacques rknas till de mest prestigefyllda vingrdarna i Gevrey, ofta med en stil som