och förstärker vinets klassiskt mörka

medan leran hjälper vinstockarna att behålla fukt

vedvarende finish

Jäsningen sker spontant med vildjäst i använda barriques

smörigt rostat bröd

Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot, 2023 Gianni Brunelli och förstärker vinets klassiskt mörkaDomaine Ponsot Morey Saint Denis Pinot Noir 2023 frenar Bourgognes elegans med mineralisk djup och silkeslen kraft frn kalkrik jord och lg avkastning. Om vinet I Morey Saint Denis i Bourgogne kommer Pinot Noir ofta bst till uttryck nr den fr vxa p kalksten, lera och mrgel, precis den typ av jordmn som ger struktur och aromatisk precision. Domaine Ponsot arbetar organiskt, vilket passar den hr delen av Cte de Nuits dr balansen mellan mogna druvor och