sälta och grillad yta

där de djupa grusjordarna och den sandiga strukturen ger druvorna utmärkt dränering och hjälper Cabernet Sauvignon att mogna långsamt och jämnt

och vinet jäser med naturlig jäst

särskilt om rätten har lingon

utan om noggrann odling där målet brukar vara små skördeuttag och en tydlig känsla för platsen

Philippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017 Campo alle Comete sälta och grillad ytaPhilippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017 r en exceptionell cuve frn hjrtat av Champagne, skapad fr dig som sker det lilla extra i glaset. Extra brut stilen kombinerar frschr och komplexitet med minimal dosage, vilket ger ett vin som verkligen lter druvornas och terroirets naturliga uttryck trda fram. Det hr r en rgngschampagne som fngar 2017 rs unika karaktr och stter hantverket i frmsta rummet ett ypperligt val till de