och årgång efter årgång hyllas vinerna för sin balans

Den andra jäsningen inleds med en reducerad mängd 'likör de tirage'

violer och liljor

särskilt om rätten har en tydlig umamibotten

utan att på något sätt kännas moget

Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019 Villiera Wine (Stellenbosch) och årgång efter årgång hyllasCol dOrcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019 r en ekologisk Brunello som visar varfr Montalcino rknas till Italiens mest klassiska rdvinsadresser. Hr fr du 100% Sangiovese Grosso frn en av omrdets historiska egendomar, vinifierad med precision fr att lyfta fram bde fruktintensitet och silkig tanninstruktur. Vinet bygger p grdens lnga hantverkstradition men med en modern, varsam extraktion som ger en ovanligt polerad stil fr appellationen.