kyckling eller kalv i krämiga såser

där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger förutsättningar för vin med hög syra

följt av lagring på franska ekfat (delvis använda) för att ge komplexitet utan att överrösta frukt och ursprung

följt av mognad på jästfällningen fram till buteljering

sushi och sashimi samt lätta rätter med vit fisk

2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Petrus En Caisse Bois Individuelle kyckling eller kalv i krämigaWine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021 r en av Douros mest karaktrsfulla rda viner gjord frn en ver 100 r gammal vingrd med hela 30 inhemska druvsorter. Hr fr du en vinupplevelse som kombinerar djup, elegans och en tydlig knsla av ursprung, med rtter i ett av Portugals mest respekterade vinmakarpar. Vinet br ocks p den historiska tyngden frn Quinta da Manoella, en klassisk egendom med gamla sydvnda vingrdar i hjrtat av Douro. Smakprofil I