För Domaine Avela är det sannolikt just samspelet mellan druvorna Grenache

en del av Languedoc-Roussillon där kalksten och lera ger bra förutsättningar för både djup och friskhet i druvorna

med silkeslena tanniner och en frisk syra som håller ihop allt från första sippen till den långa avslutningen

Vinerna är ofta både koncentrerade och levande

Resultatet är en vinifikation som låter årgång 2014 visa både mörk frukt

Evangile Pomerol, 2021 Coursodon För Domaine Avela är detEvangile 2021 Merlot frn Pomerol frenar djup frukt och elegant struktur, dr Bordeauxs lera och grus ger vrme, precision och lngd. Om vinet Pomerol r en liten men mycket respekterad del av Bordeaux, och Evangile 2021 kommer frn ett lge dr lera och grus spelar en avgrande roll fr vinets uttryck. I den hr typen av jordar trivs Merlot srskilt vl, medan Cabernet Franc ofta bidrar med ryggrad, arom och en mer svalt kryddig ton. rgng 2021 i Bordeaux var