mineralitet och lagringsduglighet

Med en begränsad produktion på endast 500 flaskor är detta en exklusiv upplevelse

Lufta gärna till karaff 1-2 timmar innan servering

Risotto med kantareller och parmesan (ica

frisk syra och mjuka tanniner

Jacques Robin - Cuvée de Sorbée Ny årgång mineralitet och lagringsduglighetCuve de Sorbe r en exklusiv champagne skapad frn en enda parcell i vingrden Sorbe. Det r ett pluriannuell blend som reflekterar vinmakarens stndigt frnderliga tolkning av plats, rgng och knsla. Vinet r en cuve p 70 % Pinot Noir och 30 % Chardonnay skrdat fr hand frn 35 riga vinrankor i kalkrik lera, och lagrat minst 24 mnader p sin jstfllning. I glaset visar vinet upp en blekt gyllene frg med glansiga reflexer och en silkeslen, ihllande mousse. Doften