för att öppna upp de mer diskreta

långkokta grytor med nötkött

Vinifikationen för Chardonnay i Jura varierar mellan producent och årgång

till exempel svamptoast eller en tartlette med smörstekt skogssvamp

lång lagring och fokus på elegans framför kraft

Egly-Ouriet Les Crayères Champagne Grand Cru Blanc de Noirs white Amiot Guy för att öppna upp deEgly Ouriet Les Crayres Champagne Grand Cru Blanc de Noirs r en champagne med tydlig ursprungsknsla och stor personlighet, skapad frn Pinot Noir frn den legendariska Grand Cru parcellen Les Crayres i Ambonnay. De extremt kalkrika jordarna och Francis Eglys precisa vinifiering ger en vinupplevelse som kombinerar djup, energi och en tydlig mineralitet. Med rtter i stockar planterade 1946 och 1947 br vinet p en stark historisk frankring i Montagne de