lagringsdugliga rödviner

Druvorna skördas förhållandevis tidigt för att hålla alkoholhalten nere och syrahalten intakt

Under familjen Cuveliers ledning har egendomen genomgått en kvalitetsmässig renässans de senaste decennierna

kritig mineralitet som för tankarna till nybruten sten och våt kalk

rigorös selektering och en diskret

Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet 2024 La Mission Haut Brion Blanc lagringsdugliga rödvinerDomaine Simon Colin Chassagne Montrachet 2024 r en vit Bourgogne med tydlig village karaktr, dr koncentration och precision mter den klassiska elegansen frn Chassagne Montrachet. Vinet har lagrats p 25 % nya ekfat, vilket ger extra struktur och komplexitet utan att helt ta ver den typiska friskheten och mineraliteten. rgngen visar dessutom en diskret petroleumton som bidrar med djup och ett mer utvecklat uttryck redan i ung lder. Smakprofil I glaset