terroirdrivna viner från Loire Valley

Lagringen sker huvudsakligen i neutrala kärl (större fat eller ståltank)

solmogna plommon och en blommig ton av viol

hög koncentration och samtidigt en nästan eterisk finess – endast omkring 3 200 flaskor producerades

Efter en noggrann selektion lagras vinet i franska ekfat under minst 18 månader

Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Pala di Mario Pala & C. terroirdrivna viner från Loire ValleyDomenico Clerico Barolo Pajana 2013 r en kraftfull och djupt koncentrerad Barolo frn Monforte dAlba, skapad fr den som sker Nebbiolo p absolut toppniv. Den hr cuven kommer frn den lgre delen av den bermda vingrden som ocks ger frukt till Ciabot Mentin, vilket ger en ngot varmare och mer geners stil. Vinet slpps dessutom senare n mnga av sina konkurrenter, vilket ger en extra grad av mognad och komplexitet redan vid lansering. Smakprofil Frgen r tt