Vinifieringen sker med lång maceration på skal för att extrahera maximal smak

Denis Mortet blev snabbt känd för sina kraftfulla

vilket ger vinet en mer vuxen och lagrad känsla redan i ung ålder

kalkdriven syra och välpolerade tanniner

stekt anklever eller en klassisk boeuf Wellington med svampduxelles

Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008 Masseto Vinifieringen sker med lång macerationBillecart Salmon Cuve Elisabeth Ros 2008 r en ikonisk rgngsros frn ett av Champagnes mest respekterade hus. Hr mts precision, elegans och djup komplexitet i en champagne som bde talar till knnaren och frfr den nyfikne vinlskaren. Vinet r uppkallat efter Elisabeth Salmon, en av husets grundare, och produceras endast de bsta ren 2008 r en av de mest hyllade rgngarna i modern tid. Denna cuve r komponerad av 55 % Pinot Noir och 45 % Chardonnay frn ngra av