men lyfter också subtile rätter med sparris eller färska getostar

innan det får vila på små franska ekfat under minst 12 månader

Dabatié är ett utmärkt val till klassiska italienska rätter som risotto med svamp

Efter jäsningen lagras vinet på jästfällningen i flera månader

ett område som länge varit starkt förknippat med Chardonnay och kalkrika jordar

E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 MG Orlando Abrigo men lyfter också subtile rätterE. Pira e Figli Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 i magnumformat r en kraftfull och samtidigt precist balanserad Barolo frn en av Monforte dAlbas mest eftertraktade cru lgen. Hr mter den varma rgngens genersa frukt en elegant struktur av finmejslade tanniner och diskret ek. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom vinet nnu bttre frutsttningar fr lngsam och harmonisk utveckling i kllaren. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt granatrd ton med den ltt