Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under cirka 15–18 dagar för att bevara fräschör och extrahera färg

men har under de senaste decennierna gjort sig allt mer känt för sina egna single malt-utgåvor

Petra Rosso 2022 föds ur Toscanas böljande kullar

där höjdlägen

Domaine d’Issan i Margaux arbetar i ett landskap där grus och lera ger Cabernet Sauvignon och Merlot en tydlig men balanserad förankring

Château d'Yquem 1988 Lis Neris Jäsningen sker i rostfria ståltankarChteau dYquem 1988 r ett av Bordeauxs mest mytomspunna dessertviner och ett av de tydligaste exemplen p varfr Sauternes rknas till vinvrldens absoluta elit. Vinet r gjort p sent skrdade, botrytiserade druvor och br den koncentration, precision och lagringsduglighet som har gjort Yquem legendariskt i mer n 400 r. Det r dessutom den enda Sauternes egendomen som i 1855 rs klassificering fick den hgsta titeln: Premier Cru Suprieur. Smakprofil rgng 1988