långkokt oxkind eller boeuf bourguignon

Rhys Alpine Vineyard Pinot Noir 2018 är en utmärkt partner till finare rätter av fågel

oavsett om det gäller Saint-Joseph eller andra appellationer i Rhône

De vinner tydligt på luftning: unga flaskor bör med fördel dekanteras 2–3 timmar innan servering

La Chapelle har blivit ett signaturvin och en referenspunkt för regionens bästa syrah

Cavallotto, Barolo Bricco Boschis, 2019 Henriet-Bazin långkokt oxkind eller boeuf bourguignonCavallotto Barolo Bricco Boschis 2019 r en uttrycksfull och klassisk Barolo frn en av Castiglione Fallettos mest respekterade producenter. Den kombinerar omedelbar charm med den struktur och djup som gr Nebbiolo frn Bricco Boschis s eftertraktad, och har redan nu en fin ppenhet samtidigt som den br p lng lagringspotential. Smakprofil I glaset visar vinet en elegant, ljusrd till tegeltonad kant som signalerar att det redan r p vg in i ett fint