där grus och lera ger bra dränering men också viss vattenhållande förmåga i torra perioder

I dagens Bordeaux är Calon Ségur fortsatt ett namn som associeras med noggrann vinifikation och en tydlig vilja att låta Saint-Estèphe tala snarare än att driva vinet mot övermogen rikedom

särskilt i Bordeaux där terroir och balans väger tungt

Även vilt

timjan och oliver

Chapelle Saint Théodoric "le Grand Pin" Châteauneuf-Du-Pape, 2022 Puy Notre Dame där grus och lera gerChapelle Saint Thodoric Grenache frn Chteauneuf du Pape 2022 visar elegant djup, jordmnens kraft och den svala precision som gr Rhne s lockande. Om vinet Chapelle Saint Thodoric arbetar i Chteauneuf du Pape, dr Grenache, Syrah och Mourvdre fr uttrycka sig genom det klassiska lappriket av galets rouls, sandig lerjord och kalksten. Hr handlar det mindre om att styra och mer om att lta druvorna och platsen tala, med fokus p lg intervention och en stil