följt av en varsam maceration för färg och struktur

eller till sushi och sashimi där syran och mineraliteten lyfter rätterna

garrigue-lika tonen som ofta hör hemma i Languedoc

Även utmärkt till fiskrätter som ugnsbakad havsabborre

finriven apelsinskal och saftig päronfrukt möter tydliga marina toner av ostronskal och våt kalksten

Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2020 MG Dumont-Terriollon följt av en varsam macerationAlain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2020 i magnumformat r en av de mest eftertraktade tolkningarna av Cornas en mrk, kraftfull och djupt koncentrerad Syrah frn gamla stockar p ren granitjord. Denna cuve grs i mycket sm volymer och rknas som husets flaggskepp, ofta bland de mest lagringsdugliga vinerna i appellationen. Hr fr du en kompromissls, intensiv Rhne klassiker i ett format som dessutom frmjar en nnu lngre och mer harmonisk utveckling.