dimma och långsam mognad – perfekta förutsättningar för Chardonnay med hög syra och tydligt mineraldrivet uttryck

och resultatet blir en champagne med både textur och lyft

Strukturen och balansen antyder mycket god lagringspotential – 10–20 år i en bra källare

Det är ett vin där 2020-årgångens sol och balans möts i ett uttryck som känns både generöst och strikt

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet direkt utan dekantering

2025 Doisy-Daene Blanc Sec Sémillon sur Calcaire Simonsig dimma och långsam mognad –2025 Doisy Dane Blanc Sec Smillon sur Calcaire r en frisk och tydligt terroirdriven vit Bordeaux med fokus p renhet, mineralitet och elegans. Vinet visar den klassiska Smillon druvans djup i en torrare, mer stram stil, dr kalkstensjordarna bidrar med precision och en fint saltad knsla. Som en vitvinstolkning frn en producent med lng Bordeaux tradition br det ocks p en tydlig historisk frankring i regionens stora vita viner. Smakprofil I glaset har