svamprisotto med morklar eller långkok som boeuf bourguignon och oxkind

fin struktur och klassisk finess från 2017 års skörd

långt innan det blev trendigt

Egendomen förvaltar några av de mest prestigefyllda lägena i byn – från Village-nivå till Premier och Grand Cru – och är känd för viner som kombinerar klassisk struktur med en nästan eterisk elegans

För en 2020 från Chianti Classico är det just den kombinationen som gör vinet intressant nu och framåt

Failla Chardonnay Sonoma Coast 2022 Produttori di Manduria svamprisotto med morklar eller långkokFailla Chardonnay Sonoma Coast 2022 r en sval, elegant och terroirdriven tolkning av Kaliforniens mest lskade druvsort. Som husets entry level Chardonnay hmtar den druvor frn flera av de bsta lgena lngs Sonoma Coast, dr kustnra vindar och svala ntter ger en ptaglig friskhet. Winemakern Ehren Jordan gr tydligt motstrms jmfrt med mnga av sina amerikanska kollegor och vljer en mer terhllsam, mineralsk stil framfr den tunga, ekdrivna fadbomben. Smakprofil