För en mer klassisk regional känsla är boeuf bourguignon ett utmärkt val

Druvorna hämtas från några av Bourgognes mest respekterade terroirer kring Gevrey-Chambertin

men utan att förlora känslan för ursprung

En kraftigare

särskilt om såsen har inslag av svartvinbär eller peppar

Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2013 Dipoli Peter För en mer klassisk regionalGrand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon frn Pauillac 2013 frenar klassisk Bordeaux precision med djup, mrk frukt och fint polerad struktur. Om vinet Grand Puy Lacoste arbetar i hjrtat av Pauillac, dr Cabernet Sauvignon trivs i de grusiga jordarna med inslag av lera som ger bde drnering och lite mer djup i uttrycket. Slottets vinstockar r i stor utstrckning planterade p klassiska Mdoc lgen, och stilen brukar handla om precision snarare n vermogen kraft. I