Att vinet sedan vilar på jästfällningen i minst 15 månader enligt AOC-reglerna bidrar till mer komplexitet och en mjukare mousse

För lagrade flaskor kan en mer varsam

entrecôte eller lammstek

Château Margaux 2023 är ett vin som förtjänar genomtänkta kombinationer – och tid

neutrala ekfat (vanligen stora slavonska botti)

Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha 2000 Champagne Ruinart Att vinet sedan vilar påTaylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha 2000 r en av de mest eftertraktade Single Quinta Vintage portvinerna frn Douro en vinvrldens kultklassiker frn gamla stockar i den legendariska vingrden Vargellas. Hr mts Taylors klassiska husstil torr, elegant och intensivt fruktig med en nstan explosiv kraft och djup koncentration. Detta r en port fr samlare och knnare, med ett rykte som gr att den ofta nmns i samma andetag som de allra strsta