medan lerinslag bidrar till djup och en lite mjukare mitt

eller till lätt krämiga pastarätter och risotto med svamp eller grön sparris

Det är just den sortens återhållna ambition som gör att Giscours känns relevant för både vana Bordeaux-drickare och den som vill förstå varför området fortsätter att fascinera

men producentens precisa handlag låter samtidigt vingårdens struktur och elegans lysa igenom

så att de mer subtila mognadstonerna inte bleknar

Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2010 Domaine Des Terres Blanches medan lerinslag bidrar till djupClaude Dugat Gevrey Chambertin 2010 r en klassisk Bourgogne fr den som sker precision, djup och elegans i samma glas. Hr mts en stor rgng med en av Gevreys mest respekterade producenter i en tolkning som r bde koncentrerad och finstmd. Vinet kommer frn sm parceller runt byn Gevrey Chambertin, dr kalk och mergelrik jord ger Pinot Noir sin srskilda struktur och mineralitet. Med extremt lga skrdeuttag och kompromissls druvselektion skapar Domaine Claude