utan om att låta druvorna visa sin egen rytm

med fräschör och precision som gör att vinet känns lovande redan nu men också byggt för vidare utveckling

mer kontrollerade profil

långa eftersmaken avrundas av aningen röda bär och en elegant sälta

För charkuterier är vinets frukt och krydda fint till lufttorkad skinka

Clos L'eglise Pomerol, 2011 Vallepicciola utan om att låta druvornaClos L'Eglise Merlot frn Pomerol 2011 visar klassisk Bordeaux elegans, med djup frukt, rter och silkiga tanniner frn kalkrik lerjord. Om vinet Clos L'Eglise ligger i Pomerol, dr sm skiften med lera och grus ofta ger viner med bde djup och energi. Hr r Merlot den brande druvan, med Cabernet Franc som bidrar med ryggrad, blommighet och en lite stramare, mer grafitlik knsla. Kombinationen av jordmn och det relativt svala atlantiska klimatet i Bordeaux