Isabel Ferrando är en av de mest respekterade namnen i Châteauneuf-du-Pape

och Dassault 2020 trivs särskilt bra med rätter där köttets smak får möta vinets mörka frukt och mjuka tannin

och tidigare också Thierry Manoncourt

servera det gärna till confiterad anka eller en mustig gryta med rotfrukter

men här får den visa varför den kan vara så charmig när läget är rätt

Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan - Double Magnum 3L, 2021 Bon Pasteur Isabel Ferrando är en avChteau Pape Clment Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan 2021 visar Bordeauxs gravelrika precision med djup, elegans och mrk frukt. Om vinet Chteau Pape Clment kommer frn ett av Pessac Lognans mest klassiska lgen, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i jordar av grus och sand. Den typen av mark drnerar snabbt och ger ofta viner med tydlig struktur, friskhet och ett uttryck som knns mer stenigt n tungt. I 2021 rs rgng, som i Bordeaux prglades av mer