inte alltför kraftiga ostar – särskilt vitmögelost eller mild getost – lyfts vackert av vinets fräschör och mineralitet

typisk för områdets morän- och kalkstenssluttningar

och egendomen ligger i Saumur där kalkstenen sätter tydlig prägel på vinerna

inspirerat av både terroiret och vingårdens historia

Arbetet i vingården och källaren brukar förknippas med noggrann selektion

Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 Maurice Grumier inte alltför kraftiga ostar –Rne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 r en djupt karaktrsfull rdvin frn Priorat, skapad p en av regionens mest extrema, varma vingrdslgen. Trots det varma klimatet landar rgngen p endast 13,5 % alkohol den lgsta alkoholhalten ngonsin fr Manyetes vilket ger en ovanligt frisk och energisk stil fr omrdet. Hr mter du ett vin som lyckas bevara den mrka skifferprgeln och den rustika kraften frn Cariena, men i en betydligt mer precis, nyanserad och elegant