här gjord på den lokala druvan Rossese

där Chardonnay visade en mognad som inte setts sedan år 2000

För en mer traditionell Bordeaux-känsla är entrecôte eller tournedos med svampsås ett tryggt val

Smaken följer näsan med svart frukt

En kort dekantering på 20–30 minuter hjälper de unga aromerna att blomma ut

Champagne Taittinger Brut Réserve Ulysses här gjord på den lokalaTaittinger Brut Rserve r en klassisk NV champagne som kombinerar elegans, friskhet och en ovanligt hg andel Chardonnay fr sin kategori. Med druvor frn ver 35 vingrdar och en rejl andel reservvin fr den bde djup, balans och den dr tydliga Taittinger stilen som gjort huset vlknt vrlden ver. Smakprofil I glaset visar den en vacker gyllengul frg med fina, jmna bubblor och ett diskret men ihllande mousse. Doften r ppen och inbjudande med toner av frukt,