med en tät kärna av mörk frukt – plommon

syra och mineralitet förenas i en klassisk Spätlese-stil

Druvorna kommer från gamla Grand Cru-lägen i Côte des Blancs

P2 står för ”Plénitude 2” – den andra mognadsfasen – där vinet har fått vila betydligt längre på sin jästfällning och utvecklat en djupare

med fasta men polerade tanniner som ger stadga utan att kännas grova

2021 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru Vincent Girardin med en tät kärna avArmes de Pavie 2021 r Chteau Pavis andra vin och en stilren introduktion till en av Saint milions mest respekterade egendomar. Med sin genersa blandning av 50 % Merlot och 50 % Cabernet Franc, samt lagring p franska ekfat, varav 70 % nya, levererar den bde kraft, precision och den elegans man frknippar med hgklassig Bordeaux. Vinet br ocks med sig berttelsen om ett slott som under Grard Perses ledning har lyft sin niv rejlt och blivit ett namn att