Arjen Sjollema och Lucrezia Capatt

Ingredienser: Lingon och socker

Serveras väl kyld

en näve svarta vinbär

fritera eller woka

Torkad goliatmusseron klöverbergsgården Arjen Sjollema och Lucrezia CapattTorkad Goliatmusseron frn Svamp I norr. Anvnd i grytor, soppor eller i ss. Passar bra att grilla, fritera eller woka. Svampen har en sregen doft och smak, en delikatess fr mnga. Bltlgg minst 30min, anvnd sedan som frsk svamp. "All svamp som vi sljer r vildvxt och plockade i vra nromrde i Vsterbotten, Vsternorrland och Norrbotten. Manuellt genomgngen samt torkat frdlat av Svamp I Norr. Vl frsluten i cellofanpsar fr att sedan paketeras. Vi plockar inte