kryddig och ganska lång

med den typ av komplexitet man gärna sitter länge med

I källaren används både betong och äldre fat för att bevara renheten i frukten

men också viss vattenhållande förmåga i de lerigare partierna

I glaset visar Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2021 djup frukt av svarta körsbär och plommon

Fonroque Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2022 Lafleur kryddig och ganska långFonroque Merlot frn Saint milion Grand Cru i Bordeaux bjuder p djup, elegans och mrk frukt i en biodynamisk 2022 med klassisk kraft. Om vinet Fonroque ligger i Saint milion Grand Cru i Bordeaux, dr ler och kalkstensjordarna ger Merlot och Cabernet Franc bra frutsttningar att mogna jmnt men nd behlla friskhet. Hr handlar det ofta om att arbeta nra vingrdens naturliga balans, och den biodynamiska inriktningen passar vl i ett omrde dr precision i frukten