För en vinälskare märks det ofta i att vinerna behåller energi även när de får utveckla djup med åren

grusiga och lätt steniga jordar över kalk

plommon och chokladkaffe

Weingut Ziereisen Syrah GE 2023 är ett spännande exempel på hur en syrah från Baden kan kombinera sydländsk mognad med tysk precision

En kort luftning i glaset eller försiktig dekantering i karaff kan hjälpa de mest subtila aromerna att öppna upp sig – låt den gärna vila några minuter i glaset och addera eventuellt några droppar vatten för att framhäva sötma

Weingut Rings Kalk & Stein Bio 2021 white Elena Walch För en vinälskare märks detWeingut Rings Kalk & Stein Bio 2021 r en karaktrsfull torr vit cuve frn Pfalz, dr Chardonnay dominerar med 85 % och ger vinets struktur, fyllighet och elegans. Den spontanjsts och lagras lnge p stora ekfat, vilket bidrar till komplexitet, djup och en tydlig mineralisk profil med kalkig precision. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust gyllene med en diskret, naturlig lyster. Doften r expressiv och lite vins, med inslag av tr, kalksten, stenfrukt och