Brane-Cantenac 2021 Cabernet Sauvignon från Margaux bjuder på klassisk Bordeaux-elegans

Fortemasso Nebbiolo 2022 från Langhe i Piemonte bjuder på frisk elegans

där vinets syra och sälta lyfter rätten utan att dominera

grafit och ceder snarare än överdriven mognad

krydda och en diskret rostad ton

Saumur Terres Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2021 Domaine Ponsot Brane-Cantenac 2021 Cabernet Sauvignon frånDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2021 frn Saumur visar Loire i elegant, mineralisk form med tuffeau och frisk energi. Om vinet Domaine des Roches Neuves arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Saumur, dr Chenin Blanc trivs srskilt bra i de kalkrika sluttningarna. Hr ger tuffeau, den mjuka kalkstenen, en tydlig knsla av nerv och precision i vinet. I en region som Loire Valley handlar mycket om balans mellan friskhet och mognad, och det mrks tydligt