sina kalk- och mineralrika jordar och sin förmåga att ge riesling både mognad och friskhet

medan mer mogna exemplar bör hanteras varsamt och endast försiktigt dekanteras för att avlägsna eventuell fällning

Jäsningen sker med fokus på kontrollerad extraktion av färg

svamprika pastarätter eller lagrade hårdostar

liksom rustika grytor med svamp och rotfrukter

Suavia Soave Classico Fittà 2021 Antinori sina kalk- och mineralrika jordarSuavia Soave Classico Fitt 2021 r en elegant ekologisk vitvin som lyfter fram Garganega druans rena och mineralska uttryck frn det klassiska Soave omrdet i Veneto. Hr mts friskhet, djup och precision i en stil som bde knns modern och rotad i omrdets lnga vintradition. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus, klar gul frg med fin lyster. Doften r distinkt och nyanserad med rkiga och svaveliga toner i samspel med citrus, stenfrukt och en diskret