aromatisk längd som stannar kvar länge

där man vanligtvis söker precision framför tung ekstruktur

friskhet och precision än många av sina grannar

i en blandning av nya och använda fat

och just den kombinationen är central för Pavies identitet

Clos De Vougeot Grand Cru Domaine Rebourseau Henri, 2021 Domaine Lafarge aromatisk längd som stannar kvarDomaine Rebourseau Henri Pinot Noir 2021 frn Clos de Vougeot visar Bourgognes elegans, djup och kalkiga precision frn en klassisk terroir i Cte de Nuits. Om vinet Domaine Rebourseau Henri arbetar i Clos de Vougeot, ett av Bourgognes mest mytomspunna lgen, dr Pinot Noir trivs i jordar av kalksten och lera. I en plats som denna handlar mycket om balans mellan koncentration och finess, och 2021 rs skrd i Bourgogne gav generellt sm volymer och fin syra.