Druvorna kommer från gamla vingårdar i Villálvaro

lanserad med den ikoniska anemonflaskan dekorerad av Art Nouveau-konstnären Emile Gallé

livlig syra som håller helheten rak och fokuserad

och lagrade hårdostar (som Comté eller lagrad Gruyère) är också utmärkta följeslagare

en lätt vaniljton och det där diskreta jästiga djupet som ger helheten mer än bara friskhet

2020 Au Bon Climat Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Château Pavie Druvorna kommer från gamla vingårdar2020 Au Bon Climat Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard r en elegant och terroirdriven Pinot Noir frn ett av Kaliforniens mest mytomspunna lgen. Vinet kombinerar klassisk finess med djup koncentration och br tydligt Jim Clendenens arv av att lyfta fram platsens karaktr snarare n att lta tekniken ta ver. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, rubinrd frg med fin intensitet. Doften r frfrisk och nyanserad med parfumerade rda och mrka krsbr,