men också med viol och en diskret ton av svartpeppar

Pichon Comtesse de Lalande 2022 kommer från Pauillac

samtidigt som den har flera år framför sig i källaren

och det är just den typen av hantverk som brukar definiera viner från seriösa domaine i regionen

Den vilan märks som brioche

Gauby Les Calcinaires Rouge Igp Côtes Catalanes, 2023 Domaine Vougeraie men också med viol ochGauby Grenache frn Roussillon r en biodynamisk rdvin med djup frukt, krydda och frisk mineralitet, formad av schist och granit. Om vinet Gauby arbetar i Ctes Catalanes i Roussillon, dr Grenache, Carignan och Syrah trivs i varma dagar och svala ntter. Vinstockarna vxer p skiffer och granit, jordar som ger bra drnering och ofta sm, koncentrerade druvor med tydlig mineral knsla. Biodynamisk odling passar producentens stil vl, eftersom fokus ligger p